kiko's resipe 　～キーコのレシピ～

今日も時間がなかったのと、明日から出張のため
冷蔵庫に食材を残しておきたくなかったこともあって
今日の昼も外食

that's my execuse!

今日の昼食は、先月オープンした「58company's restaurant」で・・・
僕が注文したのは日替わりランチ「若鶏のソテー、カレーソース」
スープ、サラダ、飲み物（いずれもバイキング形式）が付いて８００円

味は、それなりで
オペレーションも開店当時から比べると
サーブするのが早くなっていて良かった。
ひとつ注文を付けるとすると
「キュイソン」フランス料理用語で「火加減」という意味だが・・・
これについては良かった
というよりこの前も思ったがここのシェフ
火加減に関しての腕は very Gooood
ただ下味の塩がしっかり浸透していたため
鶏肉が比較的しょっぱく
カレーソースとのマッチングがイマイチだったのが残念

一緒に行った連れは「とろーりチーズの煮込みハンバーグ」を食べてました。

kiko