2009年03月13日

即席八重山そば（沖縄そば）

自宅から一番近いスーパーに入ったのが11時50分
今日は弁当か・・・とも思ったが、それは味気ない。
頑張って作ろうとソッコーで買い物して、家に着いたのが12時2分

取り掛かったのが、即席八重山そば沖縄そば
まずはスープ作り
鍋に水をはり、豚肉の細切れを入れる
灰汁を取りながら沸騰してきたら
豚肉を引き上げフライパンに移す
フライパンにはスープが沸騰するまでの間に
八重山かまぼこの平ぁ～を薄切りにし油・味醂・醤油で煮炒めておいた
スープの味付けは、本だし、塩、醤油、出汁醤油、薬味は島ネギ
出来上がったのが、12時15分・・・われながら Good Operation だGOOD

一緒に食べたのが、おととい作ってタッパに入れて保存して起きた
薄切り大根の炒め物、ジュウシーおにぎり、キュウリのカツオ節ポン酢醤油

簡単な料理でも、自分で作った料理はやはり美味しいふたば

kiko


即席八重山そば（沖縄そば）


タグ ：八重山そば沖縄そば即席

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Posted by nl24 at 13:31│Comments(0) │レシピ ～家で食事＆家飲み～
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