大根サラダ・・・隠し味は山芋
更新遅れました・・・昨日の夕食です
昼食のお味噌汁が余っていたので、思い切っておじやを作りました。
付け合わせは、トマト入りオムレツ、チキンボール、もずく酢、大根サラダ
ここでのおススメは大根サラダ
水々しい大根なら、素材がいいからどんなサラダにしても美味しいはずだが
いつもそんなにおいしい大根であるとは限らない・・・
そこでその大根をいかに美味しく食べるかというと・・・私は山芋を少し入れることにしている
山芋は何もすりおろす必要はない
今回千切り用のスライサーで大根をすり、同じスライサーで千切りにした山芋を少量合わせる。
それに、柚子やしそなどポン酢テーストのドレッシングをお好みでかけると
水々しい、しっとりした、大根サラダに・・・一度おためしあれ
今日のお昼は、PUFF PUFF（プカプカ）でランチメニューのパスタをいただきました。
写真は撮り忘れました
kiko
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